Herbert Seckler Herbert Seckler, Kult-Gastronom der SANSIBAR auf Sylt, erlernte einst das Kochhandwerk in/im Restaurant „ERZGRUBE“ in Wasseralfingen in Baden-Württemberg, dem Bundesland mit der in Deutschland höchsten Dichte an Spitzenköchen. Mit 22 Jahren zog es ihn in den 70ern gen…

WELTERBE entdecken! Der Behaim-Globus: ältester erhaltener Globus der Welt und seit 2023 UNESCO-Weltdokumentenerbe Er ist die älteste erhaltene Darstellung der Erde in Kugelform und eines der Highlights im Germanischen Nationalmuseum in Nürnberg: der Globus von Martin Behaim, entstanden zwischen 1492…

DER TEGERNSEE Links die Berge, rechts der See – der Kult-Sehnsuchtsort Tegernseer Tal hat viel zu bieten: Allen voran eine kulinarische Vielfalt in jedem der anliegenden Orte. Vom klassischen Gasthaus bis zum Sterne-Restaurant und neuen Cafés. In diesem Buch werden…

Christian Glasls Likör-Geheimnis Diese einzigartige Spezialität von Christian Glasl wird nach einer geheimen Familien-Rezeptur in einem aufwendig kombinierten, mehrstufigen Mazerations- und Perkolationsverfahren hergestellt. Verwendet werden ausschließlich erlesene, sorgfältig ausgesuchte und geprüfte Kräuter. Die Lagerung auf Holz verleiht dem Likör seine…

TU Dresden und SLUB Dresden nehmen neue, herausragende Kreationen der Kochkunst in das Deutsche Archiv der Kulinarik auf Dresden. Bei einer feierlichen Veranstaltung in der Sächsischen Landesbibliothek – Staats- und Universitätsbibliothek (SLUB) Dresden erhalten die Spitzenköche Christian Bau***, Nils Henkel*…

Kulinarische Weltklasse erwartet Sie im Restaurant Vendôme. 2 Michelin-Sterne und die Auszeichnung im Gault&Millau mit fünf roten Hauben als eine der drei Top-Adressen Deutschlands zeugten von der Qualität der Menüs, die Spitzenkoch Joachim Wissler hier für Sie komponierte: provokativ, modern…

WALTER STEMBERG - TRADITION, INNOVATION & LEIDENSCHAFT Angefangen hat alles mit Schmiedemeister Heinrich Stemberg, der im Jahre 1864 am heutigen Standort eine Schmiede und einen Fuhrmannsgasthof betrieb. Im Laufe der Jahrzehnte kamen eine Bäckerei und eine Tankstelle hinzu. Unter der…

Bereits als kleiner Bub wusste Julius Brantner, dass er nicht Feuerwehrmann oder Astronaut, sondern Bäcker werden wollte. Die Neugier trieb ihn in verschiedene Backstuben in Reutlingen, Sydney, im Allgäu, in der Schweiz und zuletzt Wien, wo seine Vision für sein…

WOHNEN IM WELTKULTURERBE Das AMERON Hamburg Hotel Speicherstadt ist das erste und einzige Hotel im UNESCO Weltkulturerbe Speicherstadt und begeistert durch eine einzigartige Atmosphäre und einladend gestalteten Zimmern. Die Junior Suiten und der Vitality Spa auf der 7. Etage ermöglichen…

ZEIT FÜR ROMANTIK im ROMANTIK HOTEL BÄRENMÜHLE Fünf Mühlen und eine Burg prägen das Lengelbachtal seit vielen Jahrhunderten. Während die Mühlräder am Bach fleißig klapperten, wachten die Amtsleute des Landgrafen in der hoch über dem Tal gelegenen Burg Hessenstein über…

„Schweriner Schätze“! Eine Stadt voller Geschichte und Sehenswürdigkeiten mit einem Märchenschloss und dem eindrucksvollen Mecklenburgischen Staatstheater, dessen weitreichender Ruf außergewöhnliche Aufführungen und Inszenierungen verspricht. INFO SCHWERIN Für Ihren Besuch in der Schlossstadt Schwerin hier unser Hotel-Tipp!        …

MISSION KERAMIK Europas größtes Spezialmuseum für Porzellan An einzigartigen Originalschauplätzen erwarten Sie hochkarätige Objekte und faszinierende Geschichten rund um das „Weiße Gold“, das die Menschen seit seiner Erfindung bis heute in den Bann zieht. Aufwendig inszenierte Ausstellungen erzählen an den…