Historisches Gasthaus Buschkamp & Auberge le Concarneau Beschreibung
Historisches Gasthaus Buschkamp
Westfälische Gastlichkeit – dafür steht der Buschkamp mit seiner 170-jährigen Gastronomietradition. Die original historische Einrichtung verleiht dem Restaurant das besondere Flair zwischen alt und modern. In dem historischen Gasthaus Buschkamp in Bielefeld-Senne wird Mutter’s Küche zur angesagten Delikatesse. Das zum „westfälischen Restaurant des Jahres 1998“ ernannte Gasthaus ist eine Lokalität „zum sich wohlfühlen“.
Westfälische Gastlichkeit lädt zum Verweilen ein
Der früheste urkundliche Nachweis des Buschkempers ist das Jahr 1654. Der Überlieferung nach ist durch die Lage am „Hellweg“ der Buschkamphof sehr früh zur „Rast“ und zum Pferdewechseln beim Passieren des „Teuto-Passes“ in Anspruch genommen worden.
1811 ließen Kaspar Heinrich Buschkemper und seine Ehefrau Hanna Katharina geb. Große-Bockermann durch den Zimmermann Johann Heinrich Benter ein neues Hofgebäude errichten. Bevor die erste Konzession erteilt wurde, ist der Buschkampbauer wegen unerlaubten Betriebs einer Schankwirtschaft im Buschkamp zur Untersuchung gezogen und bestraft worden.
Der erste legale Wirt im „Buschkamp“ war F. W. Lohmann. Er bekam 1869 die Erlaubnis zum beschränkten Schankbetrieb und Ende des Jahres die Erlaubnis zum uneingeschränkten Schankbetrieb. Der im Jahre 1847 geborene Adolf Brand erbte mit 42 Jahren von seiner Mutter die Stätte Nr. 16 (Buschkamp) und beantragte nun seinerseits eine Schankwirtschaftskonzession.
Adolf Brand und sein Buschkamp wurden weit über die Senne hinaus bekannt. Generationen von Soldaten aus Bielefeld, Osnabrück und weiter jenseits des Teutoburger Waldes machten auf dem Wege zum Truppenübungsplatz Sennelager Rast im Buschkamp. Die Reisenden und Wanderer verweilten zum Pickert und Wildbraten. Nach wechselnder Geschichte und Nutzung musste der unter Denkmalschutz gestellte Buschkamp aus Planungsgründen am alten Standort weichen.
1982 wurde der Buschkamp durch Bürgerproteste vor der Zerstörung bewahrt und mit privater Initiative abgetragen und schließlich 1985/1986 im Museumshof Senne wieder aufgebaut. Die offizielle Eröffnung des historischen Gasthaus Buschkamp fand am 18. Januar 1988 statt.
Der heutige Buschkamp steht für westfälische Gastlichkeit und verkörpert mit seiner original historischen Einrichtung die gelungene Mischung aus alter Tradition und moderner Frische. Ein Ort, der zum „wohlfühlen“ einlädt. In dem zum „westfälischen Restaurant des Jahres 1998“ ernannten Gasthaus wird Mutter’s Küche zur angesagten Delikatesse.
Details
- Motto Lust am Genuss
- Markenfarbe
- Auszeichnungen Michelin, VARTA Hotel & Restaurantführer, Gault.Millau Deutschland, Feinschmecker Hitliste, ARAL Schlemmer & Schlummer-Atlas, Mitglied bei Slow Food, sonstige & regionale Reiseführer
- Schauküche vorhanden? nein
- Speiseangebot Nachmittag warme Küche mit reduziertem Angebot
Direktbuchung
Direktbuchung
eMobilität
eLadestation für Auto
nein
Aktuelle Angebote
Aktuelles Angebot
museumshof-senne.de/essen-und-trinken/
Lage
nächst gelegene Autobahn
A2 und A 33
Autobahn-Anschlussstelle
2
km bis zur Autobahn
2
nächst gelegener Flughafen
Flugahfen Beilefeld
km bis zum Flughafen
1
nächst gelegener Bahnhof
Bielefeld Senne
km bis zum Bahnhof
1
nächste Fernbus-Station
Brackwede
km bis zur Fernbus-Station
10
Parken
Parkplätze
(für Gäste) kostenfrei
Parkhaus
kein Parkhaus
Tiefgarage
keine Tiefgarage
Aufzug von Tiefgarage vorhanden?
kein Aufzug direkt zu Rezeption/Zimmern vorhanden
abschließbare Einzelgarage vorhanden?
nein
Reisemobil-Stellplätze vorhanden?
für größer 6m Länge
Gastgeber
Küchenchef
Silvio Eberlein
Restaurantleitung
Maik Sander
Sommelier
Gesa Schulte
Spezialität des Hauses
Verfügbarkeit Ihrer Spezialität
Vorbestellung erforderlich?
nein
Angebote
Küchenangebote
traditionelle Gerichte der Region, Produkte von Erzeugern aus der Region, Bio-Produkte, Bio-Produkte aus der Region, nationale (deutsche) Küche, internationale Küche
zusätzliche Küchenangebote
vegetarische Gerichte, vegane Gerichte
Angebote Familien-Menüs?
ja
Angebote Business-Menüs?
ja
regionale Getränke
Bier vom Fass, Wein, Obstbrände, Wasser, Sonstiges
Hausgemachtes
hausgemachte Wurst- oder Schinkenspezialitäten, hausgemachte, Käsespezialitäten, hausgemachtes Brot, hausgemachte Brötchen, hausgemachte Kuchen, hausgemachtes Eis, hausgemachte Pralinen / Trüffel
Kochkurse?
ja
eigene Kochbücher?
ja
Öffnungszeiten
| Montag | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag | Freitag | Samstag | Sonntag |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ruhetag | Ruhetag | 12:00 - 22:00 | 12:00 - 22:00 | 12:00 - 22:00 | 12:00 - 22:00 | 12:00 - 22:00 |
Standort
Kontakt
- E-Mail info@museumshof-senne.de
- Website http://www.museumshof-senne.de
- Telefon 0521 492800
- Gastgeber/in Herr Silvio Eberlein
-
Adresse
Historisches Gasthaus Buschkamp & Auberge le Concarneau
Buschkampstraße 75
33659 Bielefeld
